Smoothie me Spinaq, Banane dhe Mollë

Hyrje

Smoothie me spinaq duhet të jetë pije e ftohtë dhe e freskët, jo supë me perime ose mish. Banania jep ëmbëlsi dhe trup, molla sjell aciditet të lehtë, ndërsa kosi dhe qumështi e bëjnë masën kremoze. Spinaqi përdoret i larë dhe i tharë, pa pasur nevojë të zihet.

Kjo recetë nuk premton “detoksifikim”, sepse një pije e vetme nuk zëvendëson funksionet normale të trupit ose një dietë të balancuar. Qëllimi është një smoothie praktik me fruta dhe gjethe jeshile. Për teksturë më të trashë përdorni banane të ngrirë; për version më të hollë shtoni qumësht gradualisht. Pija shërbehet menjëherë që ngjyra dhe aroma të mbeten të freskëta.

Sasia e qumështit rregullohet në fund: shtojeni pak nga pak derisa pija të rrjedhë lirshëm, por të ruajë trupin.

Çfarë është Smoothie me Spinaq, Banane dhe Mollë?

Ky është smoothie i ftohtë me spinaq të freskët, banane, mollë, kos dhe qumësht. Përbërësit bluhen pa gatim derisa masa të jetë e lëmuar. Fjala “detox” hiqet nga pretendimi dhe trajtohet vetëm si emërtim i zakonshëm kërkimi.

Historia e Pjatës

Smoothiet me fruta dhe gjethe jeshile u përhapën si mënyrë praktike për të kombinuar përbërës të freskët në një pije. Recetat ndryshojnë shumë; balanca mes frutit të ëmbël, lëngut dhe spinaqit është më e rëndësishme se etiketat marketing.

Përbërësit

Për 2 persona

• 60 g spinaq i freskët (i larë dhe i tharë)
• 1 copë banane (e pjekur, mundësisht e ngrirë)
• 1 copë mollë (pa bërthama, me lëkurë sipas dëshirës)
• 150 g kos natyral
• 200 ml qumësht ose pije bimore
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• 1 fetë e hollë xhenxhefil (opsional)
• 4 kuba akull (opsional)

Udhëzimet

1. Përgatitni spinaqin: Lajeni spinaqin me ujë të ftohtë dhe thajeni. Hiqni kërcellet shumë të forta. Kontrolloni teksturën para se të vazhdoni në hapin tjetër.
2. Pritni frutat: Qëroni bananen, hiqni bërthamat e mollës dhe pritini në copa që futen lehtë në blender. Kontrolloni teksturën para se të vazhdoni në hapin tjetër.
3. Nisni me lëngjet: Hidhni qumështin, kosin dhe limonin në blender që tehet të lëvizin lirshëm. Kontrolloni teksturën para se të vazhdoni në hapin tjetër.
4. Shtoni pjesën tjetër: Shtoni spinaqin, frutat, xhenxhefilin dhe akullin. Mbylleni blenderin mirë. Kontrolloni teksturën para se të vazhdoni në hapin tjetër.
5. Bluajeni: Përziejeni 45-60 sekonda me shpejtësi të lartë, derisa të mos duken copa gjethesh.
6. Rregulloni teksturën: Provoni dhe shtoni pak qumësht nëse është tepër i trashë ose pak banane nëse kërkon më shumë trup. Kontrolloni teksturën para se të vazhdoni në hapin tjetër.
7. Shërbejeni: Hidheni në gota dhe shërbejeni menjëherë, para se masa të ndahet ose të ngrohet. Kontrolloni teksturën para se të vazhdoni në hapin tjetër.

Këshilla nga Kuzhina

• Banania e ngrirë e trash pijen pa shtuar shumë akull.
• Shtoni spinaqin gradualisht nëse po e provoni për herë të parë.
• Mos e ruani si vakt të gatshëm për shumë orë; aroma dhe ngjyra bien.
• Përdorni blender me kapak të mbyllur dhe nisni në shpejtësi të ulët.

Si të Servirni

Shërbejeni menjëherë në gota të ftohta, si mëngjes i shpejtë ose mesvakt. Nëse e merrni me vete, mbajeni të ftohtë dhe tundeni para pirjes; mos e lini gjatë në temperaturë ambienti për shkak të kosit.

Variacione Rajonale

• Zëvendësoni mollën me dardhë.
• Përdorni kefir në vend të kosit dhe qumështit.
• Shtoni dy lugë tërshërë për një mëngjes më të plotë.