Drita Hoxha

Eksperte e Kuzhinës Tradicionale Shqiptare

Korçë, Shqipëri120 receta të publikuaraAnëtare që nga 2020

Mbi 30 vjet përvojë në gatimin tradicional shqiptar

Ëmbëlsira TradicionaleByrekë dhe LakrorëGatimi me Perime SezoniRuajtja dhe TurshitëPjata Festive Shqiptare

Rreth Drita

Drita Hoxha punon prej vitesh me receta tradicionale shqiptare dhe është i/e përqendruar te saktësia e metodës, jo te retorika. Në punën editoriale, ai/ajo i kthen recetat në udhëzime të qarta, me hapa të lexueshëm dhe me kontroll praktik të procesit.

Qasja e Drita Hoxha mbështetet në testim real në kuzhinë shtëpie: përbërës të qartë, kohë të menaxhueshme dhe shpjegime që ndihmojnë lexuesin të shmangë gabimet e zakonshme. Synimi është i thjeshtë: lexuesi të gatuajë me siguri dhe të marrë rezultat të qëndrueshëm.

Drita Hoxha vepron nga Korçë, Shqipëri dhe sjell perspektivë lokale mbi traditën, duke ruajtur gjithmonë standard editorial të qartë, të dobishëm dhe të besueshëm për publikun.

Kredenciale dhe Arritje

Anëtare e Shoqatës së Kuzhinerëve Shqiptarë

Certifikatë në Ruajtjen e Trashëgimisë Kulinarike

Kontribuese në Dokumentarin "Shija e Shqipërisë" (2019)

Fituese e Çmimit "Gatimi i Traditës" (2021)

Recetat e Drita

Tavë

Tavë Kosi

Tavë Kosi përgatitet me hapa të qartë, matje të sakta dhe ritëm praktik, që të arrini rezultat të qëndrueshëm në kuzhinë shtëpie me shije tradicionale.

(127)

120 min6 personaElbasan

Buka & Brumëra

Byrek me Spinaq

Byrek me Spinaq përgatitet me hapa të qartë, matje të sakta dhe ritëm praktik, që të arrini rezultat të qëndrueshëm në kuzhinë shtëpie me shije tradicionale.

(89)

90 min8 personaGjirokastër

Perimet

Qifqi - Rizoto Shkodrane

Qifqi - Rizoto Shkodrane përgatitet me hapa të qartë, matje të sakta dhe ritëm praktik, që të arrini rezultat të qëndrueshëm në kuzhinë shtëpie me shije.

(89)

50 min4 personaShkodër

Ëmbëlsira

Bakllava Tradicionale

Bakllava Tradicionale përgatitet me hapa të qartë, matje të sakta dhe ritëm praktik, që të arrini rezultat të qëndrueshëm në kuzhinë shtëpie me shije.

(156)

300 min30 persona

Perimet

Fërgesë Tiranase

Fërgesë Tiranase përgatitet me hapa të qartë, matje të sakta dhe ritëm praktik, që të arrini rezultat të qëndrueshëm në kuzhinë shtëpie me shije tradicionale.

(134)

40 min4 personaTiranë

Buka & Brumëra

Petulla

Petulla përgatitet me hapa të qartë, matje të sakta dhe ritëm praktik, që të arrini rezultat të qëndrueshëm në kuzhinë shtëpie me shije tradicionale.

(203)

35 min6 persona

Shiko të gjitha recetat

"Gatimi nuk është thjesht ushqim — është dashuri, kujtime dhe lidhje me rrënjët tona."

— Drita Hoxha