Ëmbëlsira
Bajame të Pjekura me Mjaltë dhe Kanellë
Bajame të pjekura me mjaltë, kanellë dhe pak kripë, të shpërndara në një shtresë dhe të ftohura veç që të mbeten krokante.
28 min8 persona
Ëmbëlsira
Ëmbëlsira mbledh receta të testuara që ruajnë traditën shqiptare dhe japin rezultat të qartë në kuzhinë shtëpie. Çdo udhëzim është i ndërtuar për praktikë reale, jo për teori, me hapa që lexohen shpejt dhe zbatohen pa paqartësi edhe në ditët e ngarkuara.
Ëmbëlsira është një kategori me vlerë të lartë praktike për gatuesit që duan receta të besueshme dhe të kuptueshme. Përzgjedhja përfshin versione klasike dhe përshtatje moderne që nuk humbin identitetin tradicional të pjatës. Në këtë kategori, fokusi është te metoda: përgatitje e pastër, temperatura e duhur dhe rend i qartë i hapave. Kjo e bën procesin më të lehtë për fillestarët dhe më efikas për ata që gatuajnë shpesh, me rezultate të qëndrueshme në çdo provë dhe me më pak gabime gjatë gatimit.
Historia
Në traditën shqiptare, ëmbëlsira ka qenë pjesë e tryezës familjare për dekada dhe ka reflektuar mënyrën e gatimit sipas stinës e krahinës. Recetat e kësaj kategorie janë ruajtur sepse janë të thjeshta për t'u zbatuar, por të sakta në rezultat: shije e qartë, strukturë e mirë dhe përdorim i mençur i përbërësve. Pikërisht kjo balancë mes traditës dhe praktikës e mban kategorinë të vlefshme edhe sot.
Këshilla për Ëmbëlsira
- •Përdorni gjithmonë përbërës të freskët dhe cilësor - veçanërisht arra dhe mjaltë
- •Durimi është çelësi - shumica e ëmbëlsirave kërkojnë kohë për të arritur teksturën e duhur
- •Temperatura e saktë është thelbësore - veçanërisht për sherbetin
- •Ëmbëlsirat janë më të mira pas disa orësh pushimi kur shijet bashkohen
Internal Links
Udhëzues për këtë kategori
Mëngjes shqiptar: si ta përdorni në kuzhinë
Mëngjes shqiptar ju ndihmon me receta, këshilla dhe lidhje të qarta drejt recetave të Super Gatime për përdorim më të sigurt në kuzhinë.
Ëmbëlsira pa furrë: si ta përdorni në kuzhinë
Ëmbëlsira pa furrë ju ndihmon me receta, këshilla dhe lidhje të qarta drejt recetave të Super Gatime për përdorim më të sigurt në kuzhinë.
Ëmbëlsira me qumësht: si ta përdorni në kuzhinë
Ëmbëlsira me qumësht ju ndihmon të zgjidhni receta dhe këshilla praktike për dessert i butë dhe familjar, me lidhje të qarta drejt recetave të Super Gatime.
Receta të Shpejta (Ëmbëlsira)
Receta që përgatiten në më pak se 30 minuta - perfekte për ditë të ngarkuara.
Ëmbëlsira
Sherbeti i Ëmbëlsirave – Sekreti i Bakllavasë dhe Kadaifit të Përsosur
Sherbeti i Ëmbëlsirave – Sekreti i Bakllavasë dhe Kadaifit të Përsosur është një ëmbëlsirë shqiptare me ujë dhe lëng limoni, me shije të qartë dhe strukturë të.
25 min12 persona
Ëmbëlsira
Momenti i Artë: Kur dhe Si të Hidhni Sherbetin e Bakllavasë
Momenti i Artë: Kur dhe Si të Hidhni Sherbetin e Bakllavasë është një ëmbëlsirë shqiptare me kur duhet te hidhni sherbetin baze, e ndërtuar për teksturë të.
10 min16 persona
Për Fillestarë
Receta të lehta që mund t'i bëjë kushdo - perfekte për të filluar me gatimin tradicional.
Ëmbëlsira
Bajame të Pjekura me Mjaltë dhe Kanellë
Bajame të pjekura me mjaltë, kanellë dhe pak kripë, të shpërndara në një shtresë dhe të ftohura veç që të mbeten krokante.
28 min8 persona
Ëmbëlsira
Ëmbëlsira e Krishtlindjes me Fruta të Thata – Duhet ta Përgatisni Patjetër
Ëmbëlsira e Krishtlindjes me Fruta të Thata – Duhet ta Përgatisni Patjetër është një ëmbëlsirë shqiptare me arra të thata dhe bajame, me shije të qartë dhe.
35 min12 persona
Ëmbëlsira
Bakllava e Shpejtë me Gjashtë Petë – Specialiteti i Jugut Shqiptar
Bakllava e Shpejtë me Gjashtë Petë – Specialiteti i Jugut Shqiptar është një ëmbëlsirë shqiptare nga Jug me petë bakllava dhe arra të grira, me shije të qartë.
60 min16 personaJug
Receta Vegjetariane
Receta pa mish - të shijshme dhe të shëndetshme për çdo ditë.
Ëmbëlsira
Bakllava Tradicionale me 40 Petë dhe Arra
Bakllava shqiptare me 40 petë shtëpie, tri shtresa arrash dhe pjekje të ngadaltë, e sherbetosur vetëm pasi ëmbëlsira të jetë ftohur.
300 min30 persona
Ëmbëlsira
Ëmbëlsira e Krishtlindjes me Fruta të Thata – Duhet ta Përgatisni Patjetër
Ëmbëlsira e Krishtlindjes me Fruta të Thata – Duhet ta Përgatisni Patjetër është një ëmbëlsirë shqiptare me arra të thata dhe bajame, me shije të qartë dhe.
35 min12 persona
Ëmbëlsira
Biskota Gjalpi të Shkrifëta me Formë Ylli
Biskota gjalpi të shkrifëta me sheqer pluhur e niseshte, të formuara me majë ylli, të ftohura 20 minuta dhe pjekura në 170°C.
42 min24 persona
Duke shfaqur 1-18 nga 199 receta në kategorinë "Ëmbëlsira"
Faqja 1 nga 12
Ëmbëlsira
Bakllava Tradicionale me 40 Petë dhe Arra
Bakllava shqiptare me 40 petë shtëpie, tri shtresa arrash dhe pjekje të ngadaltë, e sherbetosur vetëm pasi ëmbëlsira të jetë ftohur.
300 min30 persona
Ëmbëlsira
Gliko me Portokalle: Recetë Tradicionale Shqiptare
Gliko me Portokalle: Recetë Tradicionale Shqiptare është një ëmbëlsirë shqiptare me portokalle me lëkurë të trashë (portokalle të hijes janë idealë) dhe litër.
80 min4 persona
Ëmbëlsira
Tortë 1000 Krepa: Ëmbëlsirë Elegante dhe Mahnitëse
Tortë 1000 Krepa: Ëmbëlsirë Elegante dhe Mahnitëse është një ëmbëlsirë shqiptare me të mëdha në temperaturë dhome dhe qumësht i plotë, me shije të qartë dhe.
(65)
65 min8 persona
Ëmbëlsira
Kek me Stafidhe dhe Portokall
Kek me Stafidhe dhe Portokall është një ëmbëlsirë shqiptare me gjalpë në temperaturë dhome, e ndërtuar për teksturë të rregullt dhe shije të plotë.
65 min8 persona
Ëmbëlsira
Shapkati i Lazaratit: Trashëgimi Kulinare Shqiptare
Shapkati i Lazaratit: Trashëgimi Kulinare Shqiptare është një ëmbëlsirë shqiptare me të mëdha dhe qumësht i plotë, me shije të qartë dhe strukturë të balancuar.
95 min6 persona
Ëmbëlsira
Bajame të Pjekura me Mjaltë dhe Kanellë
Bajame të pjekura me mjaltë, kanellë dhe pak kripë, të shpërndara në një shtresë dhe të ftohura veç që të mbeten krokante.
28 min8 persona
Ëmbëlsira
Bakllava Role e Skuqur me Arra
Bakllava role të skuqura me arra e kanellë, të kulluara mirë dhe të lagura me sherbet të ftohur për brendësi të butë e kore krokante.
55 min25 persona
Ëmbëlsira
Ëmbëlsira e Krishtlindjes me Fruta të Thata – Duhet ta Përgatisni Patjetër
Ëmbëlsira e Krishtlindjes me Fruta të Thata – Duhet ta Përgatisni Patjetër është një ëmbëlsirë shqiptare me arra të thata dhe bajame, me shije të qartë dhe.
35 min12 persona
Ëmbëlsira
Bakllava e Shpejtë me Gjashtë Petë – Specialiteti i Jugut Shqiptar
Bakllava e Shpejtë me Gjashtë Petë – Specialiteti i Jugut Shqiptar është një ëmbëlsirë shqiptare nga Jug me petë bakllava dhe arra të grira, me shije të qartë.
60 min16 personaJug
Ëmbëlsira
Sherbeti i Ëmbëlsirave – Sekreti i Bakllavasë dhe Kadaifit të Përsosur
Sherbeti i Ëmbëlsirave – Sekreti i Bakllavasë dhe Kadaifit të Përsosur është një ëmbëlsirë shqiptare me ujë dhe lëng limoni, me shije të qartë dhe strukturë të.
25 min12 persona
Ëmbëlsira
Momenti i Artë: Kur dhe Si të Hidhni Sherbetin e Bakllavasë
Momenti i Artë: Kur dhe Si të Hidhni Sherbetin e Bakllavasë është një ëmbëlsirë shqiptare me kur duhet te hidhni sherbetin baze, e ndërtuar për teksturë të.
10 min16 persona
Ëmbëlsira
Liker me Çokollatë Shtëpie – Kremoz, Elegant dhe i Papërsëritshëm
Liker me Çokollatë Shtëpie – Kremoz, Elegant dhe i Papërsëritshëm është një ëmbëlsirë shqiptare me çokollatë e zezë dhe qumësht i kondensuar, me shije të qartë.
(86)
30 min20 persona
Ëmbëlsira
Kadaif me Krem Djathi, Arra dhe Fistikë
Kadaif me Krem Djathi, Arra dhe Fistikë është një ëmbëlsirë shqiptare me kadaif (fije brumi) dhe gjalpë i shkrirë pa kripë, me shije të qartë dhe strukturë të.
85 min12 persona
Ëmbëlsira
Reçel me Gështenja të Plota
Reçel me Gështenja të Plota është një ëmbëlsirë shqiptare me Gështenja të freskëta dhe Ujë, me shije të qartë dhe strukturë të balancuar.
180 min20 persona
Ëmbëlsira
Shampita e Kosovës
Shampita e Kosovës është një ëmbëlsirë shqiptare me Peta fillo dhe Gjalpë i shkrirë, me shije të qartë dhe strukturë të balancuar.
80 min16 persona
Ëmbëlsira
Kek me Krem Pastiçerie – Ëmbëlsira Kremoze që Shkrihet në Gojë
Kek me Krem Pastiçerie – Ëmbëlsira Kremoze që Shkrihet në Gojë është një ëmbëlsirë shqiptare me vezë të mëdha dhe vanilje, me shije të qartë dhe strukturë të.
65 min12 persona
Ëmbëlsira
Bonbone me Çokollatë dhe Lajthi – Ëmbëlsi Mahnitëse
Bonbone me Çokollatë dhe Lajthi – Ëmbëlsi Mahnitëse është një ëmbëlsirë shqiptare me çokollatë e zezë (min. 70% kakao), e ndërtuar për teksturë të rregullt dhe.
60 min30 persona
Ëmbëlsira
Biskota Gjalpi të Shkrifëta me Formë Ylli
Biskota gjalpi të shkrifëta me sheqer pluhur e niseshte, të formuara me majë ylli, të ftohura 20 minuta dhe pjekura në 170°C.
42 min24 persona
Njihu me Ekspertët e Kuzhinës Shqiptare
Recetat tona krijohen nga ekspertë me përvojë të gjatë në gatimin tradicional shqiptar.
Shiko të gjithë autorët
